Ci hanno sempre detto di mangiare frutta e verdura di stagione, ma ci siamo mai chiesti il perché?
Mangiare gli alimenti del periodo significa avere un’alimentazione che varia di mese in mese; ma non solo.
La natura sa di cosa e quando ne abbiamo bisogno e ce lo offre attraverso i suoi frutti: in estate, quando fa molto caldo, la frutta e la verdura di stagione sono ricche di acqua e sali minerali. Mentre, durante l’inverno, frutta e verdura sono ricchi di vitamina C che supportano le nostre difese immunitarie.
Ecco a voi, quindi, un piccolo elenco dei migliori alimenti di stagione, ottimi per gustose e salutari ricette!
Agrumi
Parliamo, specialmente, di arance, clementine, mandaranci e cedri; ricchi di vitamina C e sali minerali, andrebbero assunti preferibilmente a spicchi e senza una pulizia troppo meticolosa della parte bianca: l’albedo, appunto, è particolarmente ricco di pectina, una fibra molto utile per la salute dell’intestino e dell’apparato cardiovascolare.
Kiwi
Sono un concentrato di vitamina C e favoriscono la prevenzione delle malattie da raffreddamento aiutando il sistema immunitario a mantenersi in salute.
Inoltre, grazie al contenuto di fibre, aiutano a preservare la regolarità intestinale.
Finocchi
Molto utili a fine pasto, favoriscono la digestione e possono essere consumati sia crudi, sia cotti.
Hanno proprietà depurative e sono utili contro la formazione di gas addominali.
Hanno un ottimo potere saziante e pochissime calorie; sono, quindi, ottimi anche per chi voglia seguire una dieta dimagrante.
Cavoli, cavolfiori, verze, broccoli e rape
Sono tutti ortaggi ricchi di minerali, vitamine e antiossidanti.
Hanno, inoltre, un buon contenuto di clorofilla; aiutano, dunque, l’organismo a produrre emoglobina e, di conseguenza, a contrastare le anemie.
L’alimentazione è molto importante per rimanere in salute e in forma.
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